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Bahía Anegada - Partido de Patagones
El plan está orientado a promover el desarrollo de la ostricultura y el aprovechamiento de los bancos de la Ostra del Pacífico (Crassostrea gigas), existentes en la Bahía Anegada Partido de Patagones, por parte de permisionarios locales interesados en llevar a cabo dicha actividad.
Asimismo la ostra del Pacífico es una especie exótica que fue introcida en ese ecosistema en el año 1985, por el cual el plan de manejo también contempla la necesidad de control de esos bancos a través de su explotación directa.
Por otro lado, para generar una actividad productiva y obtener ostras de mejor calidad, se permite cultivar ostras; obteniendo la semilla (poslarva o spat) por medio de la captación en colectores artificiales y también recolectar manualmente ostras menores de 5 cm de los bancos intermareales.
Tanto el spat captado en colectores como la pequeña ostra juvenil recolectada de los bancos son cultivadas en parques de cultivo intermareales hasta la talla comercial. En líneas generales la incorporación de especies no tradicionales a la oferta de productos bonaerense, y la ostricultura en sí ha generado una fuente de producción y empleo permanente para el desarrollo local.
El Plan consta de una etapa inicial de dos años, período en el cual se realizarán las tareas necesarias a fin de instalar la infraestructura, realizar los estudios sanitarios de los moluscos y el medio ambiente marino, mientras se avanza con los pasos fundamentales vinculados a la fiscalización.
Transcurrido este plazo, el plan será continuado con un plan estratégico a largo plazo. Otorgando seguridades jurídicas a la explotación del recurso a aquellos permisionarios que lo hayan solicitado y han demostrado capacidad de producción, cumpliendo las disposiciones vigentes. Asimismo se dará continuidad a los pequeños emprendimientos con permisos de vigencia anual.
Este plan propende a la transferencia de tecnología y busca generar un sistema permanente de control biológico y sanitario del producto y su ambiente de cría. Los productores deberán capacitarse a fin de cumplimentar las normativas sanitarias de la zona AR-BA-001 para asegurar la calidad del producto y cumplimentar los cupos velando por la sustentabilidad de recurso.
OBJETIVOS:
- Optimización del aprovechamiento de los bancos naturales de Ostras del Pacífico (Crassostrea Ggigas) asilvestrada en Bahía Anegada , Partido de Patagones favoreciendo de esta manera la generación de una activiad productiva no tradicional, de fuentes de ocupación y la estimulación de economías locales capaces de contribuir al desarrollo regional.
- Promover la transferencia de tecnología para capacitar a los ostricultores en la cría, engorde y comercialización del producto.
- Enmarcar la actividad dentro de las exigencias sanitarias nacionales e internacionales a fin de potenciar el mercado.
ANTECEDENTES:
 Año 1993: Creación del Programa de Desarrollo de la Acuicultura Ministerio de la Producción.
En una campaña de relevamiento costero realizada en enero del 1994 se halla un ejemplar de la Ostra del Pacífico (Crassostrea gigas) asentada sobre las areniscas consolidadas de una restinga
 Año 1996: Proyecto de Captación de Spats de ostras y mejillones del Ministerio de Asuntos Agrarios (finanaciado por SAGPyA-Unión Europea).
Se concluye que la semilla de ostras autoctonas captadas en dos ecosistemas (costa del Partido de Crnel Rosales y Bahía Anegada) son insuficientes para establecer una producción. Se encuentra el colector de semillas ópitmo para la especie exótica.
- Año 1997: Acuerdo de Colaboración Científica y Técnica entre el Ministrerio de Asuntos Agrarios y el Ministrerio de Economía de la Provincia de Río Negro. Intercambio de experiencia y personal en el campo de la investigación científica y técnica.
Semilla de ostras de Crassostrea gigas y Ostrea puelchana obtenidas en el criadero del Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte Storni" de Río Negro, son sembradas para experiencia de cultivo de Las Toninas (Partido Urbano de la Costa); Los Pocitos y Ría del Jabalí (Bahía Anegada) ((DPP 1117-98). Se prohíbe la recolección de ostras Crassostrea gigas y Ostrea puelchana en todo territorio bonaerense (DPP 933-98)
 Año 1998: Convenio de Cooperación Científica_Técnica entre el CONICET y la Subsecretaría de Actividades Pesqueras.
Por medio del mismo se intercambia, personal, y experiencia entre ambas instituciones y se establece un laboratorio específico para esta temática en el Instituto Argentino de Oceanografia
 Año 1999: Disposición 796/99, por la que se transfieren a los primeros ostricultores la semilla captada de ostras y mejillon con colectores artificiales de la Pcia. de Bs. As.
La captación de semillas con colectores instalados en el mismo ambiente arroja rindes productivos de ostras y mejillones en la Bahía Anegada.
 Año 2000: informe técnico sobre la creación de parcelas para el cultivo de ostras para ordenar la actividad.
- Año 2001: Informes sobre la adundancia de la ostra del Pacífico en la Bahía Anegada, se sugiere la recolección de ostras del ambiente.
- Año 2002: fue creado el Programa de Aprovechamiento Productivo de la Ostra del Pacífico en el Partido de Patagones (DPFAP N° 208/02).
Deroga la DPP N° 933/98 permitiendo la recolección de la ostra exótica (DPFAP N° 209/02)..
Ejes temáticos del programa:
- Extracción controlada de ejemplares adultos de ostra para su comercialización directa en tres grandes de bancos de ostras en restingas. Establece anualmente las zonas de extracción, los cupos por beneficiario y el tamaño mínimo de adulto a extraer.
- Recolección selectiva de semillas de ostras (ejemplares menores de 5 cm) que puede realizarse de bancos de ostras en marismas y restingas. También en este caso estableciéndose anualmente las áreas de extracción, los cupos por beneficiario y el tamaño mínimo de semilla a extraer.
- Establecimiento de un parcelamiento por parte de la autoridad provincial de las zonas destinadas al desarrollo de prácticas de engorde. Los parques de cultivo están divididos en parcelas que son establecidas adecuadamente a las necesidades que imponen los emprendimientos, su accesibilidad, la morfología costera y la no interferencia con otras actividades que pudieran desarrollarse en la zona.
- Área Testigo (subáreas de acceso restringido): donde no se permite ninguna acción de carácter extractivo y en la que se realizan estudios y relevamientos técnicos para evaluar y comparar el reclutamiento real de la población e impacto de la actividad extractiva.
- Año 2003: Primer Informe Sanitario de la Zona Productiva AR-BA-001 del Sudoeste de la Bahía Anegada.
Se delimita la zona productora de moluscos y se reúnen todos los estudios sanitarios de la zona desde el año 1997 al 2003 (Borges, 2003c).
- Año 2004: DPAP N° 58/04 Se aumentan los cupos de recolección de semillas de ostras.
Se permite recolectar 200 mil semillas a cada permisionario exceptuando los bancos de ostras en las marismas, para que sirvan de reservorio en la próxima temporada
- Programa de Monitoreo Sanitario del Sudoeste de la Bahía Anegada: Zona Productiva AR-BA-001.
Se subdivide la zona productora de moluscos bivalvos conforme a las variables oceanográficas encontradas y se propone un plan de muestreo sanitario (Borges, 2004c)
- Manual de Procedimientos para el Control Sanitario de Moluscos Bivalvos.
Se resumen las normas operativas en forma ordenada y secuencial, estableciéndose los procedimientos particulares operativos con los moluscos bivalvos. Siendo de aplicación en el ámbito de la Provincia de Buenos Aires, para obtener la trazabilidad de los moluscos. (Borges, 2005a)
- Año 2005: Se crea la Zona AR-BA-001
Se reconoce la aptitud en la mejor categoria A por Resolución N° 43-05
- Se prorroga por DPAP N° 415/05 hasta el 30 de abril de 2006 los permisos otorgados por DPAP N° 58/04.
Aumentando los cupos de recolección de ostras. 80 mil la cantidad de semilla a recolectar de los bancos de ostras en las marismas y a 20 mil los kilos de ostras a explotar en bancos de restingas por cada permisionario.
- Año 2006: El presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuaria reconoce AR-BA- 001 (Resolución N° 121).
Es la primer zona productora de moluscos bivalvos: AR-BA-001 y la reconoce como zona calse "A".
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