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SANIDAD VEGETAL |
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• Plagas urbanas
• Protección vegetal
• Calidad de alimentos
• Artículos Técnicos
• Delegaciones 
• Capacitación para el cumplimiento
de la Ley de Agroquímicos
• Difusión
• Ley de Sanidad Vegetal
• Comisiones de Lucha contra las plagas
- Reglamento
- Tramite de Reconocimiento
• Envases de agroquímicos
Velar por el correcto uso de los plaguicidas u otras técnicas utilizadas para el control de plagas urbanas.
Acordar con instituciones del ámbito privado u oficial nacional, provincial o municipales, las acciones que hagan al logro de los objetivos de la Ley 10.699/88 y de toda otra reglamentación cuyo objetivo resulte la protección de la salud humana y el medio ambiente en el ámbito urbano.
Proponer modificaciones a las normas legales vigentes, estableciendo al efecto contacto con los diversos sectores que haga a la actividad del control de plagas urbanas.
Llevar a delante el registro provincial de las empresas de control de plagas urbanas y su permanente actualización, según establece el Decreto Reglamentario 499/91 de la Ley 10.699/88.
Fiscalizar la correcta aplicación de plaguicidas u otras técnicas de control de plagas urbanas, verificando el cumplimiento de lo establecido
Propender a la formación de comisiones de lucha contra plagas y coordinar su funcionamiento.
Realizar inspecciones técnicas de cultivos, mercaderías, materiales de propagación, efectuando determinaciones analíticas de laboratorio.
Realizar monitoreos de plagas a nivel provincial y regional, ejecutando campañas masivas de control, en coordinación con entidades provinciales, nacionales públicas y/o privadas.
Ensayar métodos alternativas de control de plagas para problemas fitosanitarios sin solución técnica aceptada.
Generar y operar los sistemas de prevención y alarma de aparición de plagas.
Promover y difundir, en coordinación con otras entidades privadas o públicas a nivel provincial, nacional y/o internacional la utilización segura y eficaz de los productos fitosanitarios.
Proponer la aplicación da sanciones y modificaciones a las normas fitosanitarias acorde a las exigencias de los mercados y a la realidad provincial respetando los recursos naturales y la salud humana.
La Red de Alerta tiene como objetivo evaluar en forma permanente el status sanitario de determinados cultivos de la provincia de Buenos Aires de manera que permita implementar las medidas sanitarias adecuadas.
Actualmente estamos trabajando en las siguientes componentes sanitarias:
Roya de la soja
Características de la enfermedad [ver]
Informe Campaña 2005-2006
Fusariosis de la espiga del trigo
Cancrosis de los cítricos
Monitoreo de plagas y enfermedades en cultivos hortícolas
LABORATORIO CENTRAL
El diagnóstico fitopatológico está orientado a la prevención de las enfermedades de las plantas de manera de utilizar manejos sanitarios tendientes a disminuir el uso de agroquímicos de alto impacto ambiental protegiendo de esta manera la salud humana y el medio ambiente.
• Determinación de agentes fitopatógenos (diagnóstico):
Micosis
Bacteriosis
• Identificación de hongos patógenos de suelo.
• Identificación de hongos toxicogénicos.
• Determinación de micotoxinas.
• Monitoreo de plagas y enfermedades.
• Servicio al productor.
• Apoyo a la Red de Alerta.
AVES PLAGA
MOSCA DE LA FRUTA
En este marco se han desarrollado acciones según cuatro ejes de trabajo:
• Monitoreo y control cultural durante el período invernal, fundamentalmente identificando hospederos en las zonas urbanas y enterrando frutos infestados.
• Control químico, durante los meses de octubre y noviembre.
• Liberación de machos estériles, lo cual se está llevando adelante en la actualidad.
• Capacitación: Esta línea de trabajo se ha desarrollado a lo largo del año, de manera de esclarecer la importancia de cumplir con la integración de todos los métodos, que según etapas y condiciones, comprende la campaña contra mosca.
La roya de la soja es una enfermedad de origen fúngico de alto potencial destructivo.
Es causado por dos especies del género Phakopsora, las que fueron separadas taxonómicamente en 1992 (Ono et al.). Ambas especies poseen estructuras morfológicas muy semejantes y causan en las plantas una sintomatología similar. Sin embargo, difieren en la intensidad de los daños que provocan en el cultivo.
La denominada “roya asiática” es causada por Phakopsora pachyrhizi, y es la que causa los mayores daños. Se han citado pérdidas de rendimiento de hasta 80%, incluso en algunos países hasta 100%.
Fue identificada por primera vez en Japón (1902), luego en India (1906), Australia (1934), China (1940) y Rusia (1957). Permaneció restringida a Asia y Australia durante algunos años, hasta que fue nuevamente encontrada en Hawai en 1994, luego en Africa (1997), y finalmente en Sudamérica a partir de 2001.
La primera detección se realizó en Marzo de 2001, dónde causó en algunos lotes pérdidas de hasta 60%. También en esta campaña se la detectó en el estado de Paraná, Brasil. En Argentina se la encontró por primera vez en Marzo de 2002 en la provincia de Misiones.
Hacia finales de la campaña 2003/04 fue identificada por primera vez en ocho provincia del norte y centro de Argentina. En todos los casos se comprobó mediante técnicas moleculares que se trataba de Phakopsora pachyrhizi.
La “roya americana” o del “nuevo mundo” escausada por Phakopsora meibomiae y no provoca daños de tanta magnitud como la asiática.
SÍNTOMAS
Pueden presentarse en cualquier momento del ciclo del cultivo pero se hacen más evidentes cuando las plantas están próximas a floración, y avanzan desde las hojas inferiores hacia las superiores. Los síntomas pueden observarse principalmente en el envés de las hojas como lesiones amarillentas que posteriormente se tornan marrón y marrón-rojizo.
Sobre estas lesiones se forman las estructuras globosas y sobresalientes del hongo que se denominan urediniosoros, en cuyo interior se producen las urediniosporas que son liberadas a través de un poro central.
Los síntomas de la roya pueden ser confundidos con los de otras enfermedades del cultivo de soja (mancha marrón, tizón bacteriano y pústula bacteriana), por lo que se recomienda que, en caso de duda, se remitan muestras a los laboratorios especializados para que se realice su identificación.
Esta enfermedad afecta fundamentalmente al follaje, causando la defoliación prematura de la planta, lo cual puede visualizarse como reducción en el número de vainas y principalmente disminución en el tamaño y peso de los granos.
CONDICIONES PREDISPONENTES
La esporas requieren un mínimo de 6 horas de rocío para germinar y temperaturas de 8 a36ºC, con un óptimo de 16 a24ºC. La infección ocurre con un mínimo de 6 horas de rocío y temperaturas de 11 a28ºC, con un óptimo de 19 a24ºC.
Bajo condiciones favorables cada 10 a 11 días se produce una nueva generación de urediniosporas.
La urediniosporas puede sobrevivir hasta 50 días, y son fácilmente dispersadas por el viento, lo que permite que esta enfermedad pueda ser propagada a grandes distancias geográficas.
Este hongo es un patógeno policíclico, con producción de varias generaciones de esporas durante el ciclo del cultivo de la soja, y con capacidad de producir abundantes urediniosporas bajo condiciones ambientales favorables.
La infección ocurre rápida y fácilmente, debido a que penetra en forma directa a través de la cutícula y la epidermis del hospedante.
Phakopsora pachyrhizi es un patógeno biotrófico, que no sobrevive en los rastrojos infectados, sino en plantas espontáneas de soja y en un amplio rango de hospedantes alternativos.
Informes anteriores: [archivos en formato Excel]
Semana del 11/06/06 al 11/06/06.-
Semana del 29/05/06 al 04/06/06.-
Semana del 22/05/06 al 28/05/06.-
Semana del 15/05/06 al 21/05/06.-
Semana del 08/05/06 al 14/05/06.-
Semana del 01/05/06 al 07/05/06.-
Semana del 24/04/06 al 30/04/06.-
Semana del 17/04/06 al 23/04/06.-
Semana del 10/04/06 al 16/04/06.-
Semana del 03/04/06 al 09/04/06.-
Semana del 27/03/06 al 02/04/06.-
Semana del 20/03/06 al 26/03/06.-
Semana del 13/03/06 al 19/03/06.-
Semana del 06/03/06 al 12/03/06.-
LOTES DE MONITOREO |
DELEGACIONES |
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ZONA |
C.P. |
DIRECCIÓN |
TE/FAX |
DRF I La Plata/Sede Central |
1900 |
12 y 51 Piso 5º |
0221-4295394 |
Laboratorio |
1900 |
532 e/13 Y 14 |
0221-4832323 |
DRF II San Pedro |
2930 |
Pelllegrini 378 |
03329-420568 |
DRF III Saladillo |
7260 |
Sarmiento Nº3049 |
02344-453904 |
DRF IV Gral. Viamonte |
6015 |
Mitre Nº629 |
02355-15691518 |
Subdelegación Rojas |
2705 |
Alem Nº610 |
02475-463060 |
DRF V Tandil |
7000 |
Av. Santamarina Nº477 |
02293-428822 |
DRF VII Bahía Blanca |
8000 |
Av. Pringles s/n |
0291-4523550 |
DRF VIII Cnel. Súarez |
7540 |
Uriburu Nº 593 |
02926-422635 |
DRF IX Mar del Plata |
7600 |
Mitre Nº 2853 |
0223-4955229 |
DRF X Olavarría |
7400 |
Aut. Fortabat Nº6950 |
(ofc.) 02284-450553 |
DRF XI Tres Arroyos |
7500 |
Pringles Nº390 |
02983-424181 |
Subdelegación Necochea |
7630 |
Jesuita Cardiel y 52 |
02262-422853 |
18/11 Rojas
Centro Cultural Ernesto Sábato
Avda. 25 de Mayo esq. Kennedy
Ciudad de Rojas
Informes:02317-423855
1/12 Lincoln
Sociedad Rural de Lincoln
Avda. Alem 1072
Ciudad de Lincoln
Informes:02317-423855
16/12 Saladillo
Biblioteca Popular Bartolomé Mitre
Auditorio Ricardo Galliani
Avda. Rivadavia y Taborda
Ciudad de Saladillo
Informes:02344-453904
16/2 Trenque Lauquen
Cooperativa Eléctrica de Trenque Lauquen
Avda. Cuello 450
Ciudad de Trenque Lauquen
Informes:02396-470938
22/2 Coronel Suárez
Sociedad Rural de Coronel Suárez
Informes: 02926-422635
23/2 Bolivar
Salón Rosa-Honorable Consejo Deliberante
Calle Belgrano N°11-Ciudad de Bolivar
Informes: 02284-452111
Departamento de Protección Vegetal
Laboratorio Central de Sanidad Vegetal
Calle 532 e/13 y 14 –La Plata (1900)
Tel:0221-4225321/4255867Correo: proteccionvegetal@maa.gba.gov.ar
• Calidad post-cosecha: micotoxinas en trigo
Objetivo:
Certificación del proceso productivo desde el punto de vista fitosanitario, sobre la base de una normativa fijada por sanidad vegetal y fiscalización agrícola, atendiendo a prácticas respetuosas del medio ambiente y de la salud humana.
Estrategias:
• Determinación del "menú fitosanitario" correspondiente a cada cultivo.
• Realización de visitas de fiscalizadores profesionales.
• Análisis de laboratorio para determinar la correspondencia de los residuos en vegetales, con los que se desprenden de las especificaciones del plan.
• Identificación del producto con el certificado del plan bia en el momento de cosecha y empaque.
Justificación:
Se trata de un programa de control del proceso productivo para aumentar la inocuidad de los alimentos y minimizar los impactos ambientales.
En términos generales, puede considerarse como un paso inicial hacia la implementación de sistemas de producción integrada (manejo integrado de plagas y enfermedades; cuidado del medio ambiente)
Su diseño corresponde a una certificación voluntaria de la calidad; los productores interesados en diferenciar los productos a través del sello BIA deben aceptar las condiciones que el programa impone para adherirse al mismo, y deben hacerse cargo de los costos que el proceso de certificación requiera.
El aseguramiento de la inocuidad y la calidad agroalimentaria se ha establecido como un tema prioritario en los mercados, nacionales e internacionales, tanto para la generación y transferencia comercial de bienes, como para la conservación del ambiente y de los recursos naturales requeridos para su producción.
En función de estas exigencias y con el propósito de maximizar la seguridad y calidad alimentaria surgen las Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) que aplican las recomendaciones y los conocimientos disponibles para la sostenibilidad ambiental, económica y social de procesos de producción in situ y de post-producción, que terminan en productos agrícolas alimentarios y no alimentarios seguros y saludables e incluyen acciones involucradas en la producción primaria, desde la preparación del terreno, la cosecha, el embalaje, hasta el transporte del producto, de manera de asegurar la inocuidad de éste, minimizar el impacto de la producción en el medio ambiente y proteger la salud y bienestar de los trabajadores.
| Ministerio de Asuntos Agrarios - Provincia de Buenos Aires | Calle 12 esq 50. Torre I. Piso 7° | (1900) La Plata, Buenos Aires | |