Chacra Experimental Blanca Grande

Ubicación

Responsable: Ing.Agr. Alejandro Giaquinta 
Ubicación: (7400) Partido de Olavarria
Acceso: Se encuentra a 7km. de la Estación Blanca Grande y a 8km. de la Ruta Prov. Nº22.
Ubicación geográfica: Latitud 37º 00' S. Longitud 60º 00' O..
Superficie: 308has. | Dirección postal: Oficina de Sanidad Vegetal calle Cnl. Suarez Nº 2843 (C.P.7400) |
Tel.: 02314- 426187 |
E-mail:chacrablancagrande@maa.gba.gov.ar

Ensayos realizados

1. Producción de materia seca de 3 mezclas consociadas en siembra directa y con mínima labranza.

La dificultad  del laboreo de los suelos por excesos o ausencia de precipitaciones, el tipo de suelos. La necesidad de no modificar el perfil del suelo a los fines de mantener las características físico química de los suelos.

Ver tipo de suelos que predominan en la zona de Olavaria.
La siembra directa de cultivos extensivos es una practica de uso habitual que en la mayoría de los casos a resultado exitoso.

 
2. Adaptabilidad del cultivar Lotus Glaber Variedad Pampa INTA a suelos salinos y alcalinos de la zona.

En sabido que los pastizales naturales es un componente importante en el Área de cría de la zona, fundamentalmente la Pampa deprimida, que especialmente concentra 70 % de la actividad cría ,como también es importante destacar que la actividad depende casi exclusivamente de : la estructura de la vegetación, las condiciones de clima y suelo y el uso que le da el ganado.

Las comunidades vegetales halófitas de los bajos salinos alcalinos, se encuentran en proporciones variables en esta s superficies llegando a representar en algunos casos el 30 % de la superficie.

Estas comunidades se desarrollan en suelos pobres, especialmente de P disponible, elevadas concentraciones de sales y PH elevado, con fluctuaciones importantes en el agua útil, con períodos de anegamiento largos invernales y sequía s intensas estivales.

La necesidad de contar con especies forrajeras que modifiquen de alguna manera la calidad de las comunidades vegetales de estos ambiente  hace pensar que la incorporación de otras especies entre  ellas las leguminosas y específicamente el género Lotus, podrían hacer un aporte interesante, tanto por su fijación de Nitrógeno como por su alto valor nutritivo en rumiantes 1 y citas incluidas.) .

Lotus glaber  es una especie que resulta  interesante en estos planteos, que presentan un mejoramiento en cuanto a su productividad específicamente el Lotus Pampa INTA (7500.Kg./MS /HA.) Manuel González García EEA Balcarce  e Inscripto en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares, Resol. Nª 288/98.

La mayoría del conocimiento en la materia está realizada en base a evaluaciones realizadas en otros países o de investigación básica que no tiene nada que ver con las condiciones reales de producción.

Al ser escasos los estudios que proveen conocimientos acerca de los éxitos y fracasos en la colonización de comunidades halófitas por Lotus glaber, consideramos de importancia este Proyecto que nos permitirá conocer la capacidad productiva y establecimiento de Lotus Pampa INTA en suelos alcalinos y salinos, y su consolidación en la zona  para lograr calidad forrajera en los meses estivales.-

 

3. Impacto de la promoción de raigrás (Lolium multiflorum) en el campo natural

La Chacra Experimental Blanca Grande perteneciente al Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia de Buenos Aires, se encuentra ubicada al Norte del partido de Olavarría y es representativa de la situación de los productores de la zona ya que las actividades predominantes son la cría vacuna y lanar extensiva sobre pastizales naturales típicos de la Depresión del Salado,  sin mejoras, teniendo una producción de carne promedio de 70 Kg./ha / año.

La problemática presentada en la Chacra Experimental determina la necesidad de diseñar una serie de ensayos que permitan contar con información regional sobre posibles mejoras a los sistemas de producción y en este proyecto en especial las propuestas se centran en conocer la oferta forrajera del campo natural y contar con información sistematizada de manejo  que permitan incrementos en calidad y cantidad de la oferta en diferentes momentos del año, a partir de tecnologías con crecientes niveles de complejidad.

El proyecto que se presenta  se encuadra dentro de la propuesta de mejora de la oferta a partir de la promoción de raigrás natural por diferentes métodos, lo que permitirá definir el más conveniente.
Dentro de la Región Pampeana Argentina y principalmente en la Depresión del Salado, predominan especies como la paja colorada (Paspalum quadrifarium), Agropiro (Agropirum elongatum), Lotus (Lotus sp..), Todas ellas de oferta forrajera primavero-estival, por lo tanto, la oferta de otoño-invierno es escasa.

Estos pastizales naturales son afectados cíclicamente  por disturbios (quema, anegamiento y pastoreo de animales), con distintos grados de  severidad, intensidad y frecuencia, originando diferentes estados transicionales.

Como describen Olivares, 1989; White, 1985; Spears y Barr, 1985, el manejo influye en el resultado florístico y luego de la alteración de la vegetación por algún disturbio, el banco de semillas juega un rol primordial en la regeneración del sistema natural.

Una manera de alterar o al menos demorar la evolución del pajonal a favor de la paja colorada sería promoviendo el crecimiento de las gramíneas anuales presentes en el banco de semillas, como raigrás ya que la composición botánica del pastizal depende de un conjunto de factores de naturaleza biológica (Patón et al, 1995) y de la acción que el hombre ejerza sobre el mismo.

El estudio se lleva acabo dentro de un potrero caracterizado con suelos del tipo Natracuol, según la carta de suelos del I.G.M. las zonas bajas y elevadas corresponderían a la serie La Delicia y Blanca Chica 4 respectivamente, donde se diferenciaban muy bien por su estructura dos fases de vegetación, la fase de mayor superficie consistía en una matriz de pastos cortos que se extendía sobre las áreas mas bajas, caracterizada por la presencia de pelo de chancho (Distichlis spicata), coincidiendo con elevaciones suaves del terreno se distinguían manchones en forma de lenguas de Rye grass (Lolium multiflorum) que ocupaban aproximadamente un 25% de la superficie total. El trazado del ensayo se realizó de manera tal que ambas zonas quedaran integradas en los tres tratamientos.

En este proyecto se plantea promover el crecimiento de esta gramínea anual (Lolium multiflorum)  de crecimiento otoño-inverno-primaveral y evaluar el impacto que ocasiona  la promoción de raigrás en la curva de oferta forrajera del campo natural, a partir del monitoreo y análisis de las distintas variables de estudio (eficiencia de la  implantación,  kilos de materia seca de la parte aérea, tasa de crecimiento).

 

4. Evaluación  de la calidad de la canal y carne de corderos cruzas corriedale x texel, en un sistema pastoril bonaerense.

Reseña de la problemática: En la Argentina no existe suficiente información sobre calidad de carne ovina y el desarrollo tecnológico y de productos es bajo. La Cuenca del Salado, es la principal zona desde el punto de vista ovino de la provincia de Buenos Aires. Predominan los sistemas pastoriles con campos naturales, de los cuales es necesario conocer su capacidad productiva y calidad de productos resultantes, utilizando buenas prácticas de manejo, teniendo en cuenta los parámetros  de calidad internacionales.

Objetivo del Proyecto:
Generar información para mejorar la calidad de la canal y carne de ovinos.
Generar una unidad demostrativa.
Determinar las características cuantitativas y cualitativas de la canal y carne de corderos cruzas  Corriedale X Texel, producidas en un sistema pastoril bonaerense.

Comparar a los productos con los producidos en la UE.
Breve descripción de la metodología: Se evaluará la oferta y calidad del forraje ofrecido, la evolución de peso de los corderos, peso al sacrificio, rendimientos, variables cualitativas y cuantitativas de la canal y carne de corderos.

Resultados esperados o productos a alcanzar:
Se conocerá la oferta y calidad del forraje ofrecido, la evolución de peso de los corderos, peso al sacrificio, rendimientos y las variables cualitativas y cuantitativas de la canal y carne de corderos livianos y pesados. Se desarrollará una unidad demostrativa para obtener resultados físicos y económicos con el fin de capacitar a estudiantes de diferentes niveles, productores y profesionales sobre un sistema de producción representativo de la región y los productos obtenidos del mismo. Se desarrollará una cultura y metodología para a posteriori implementar en bovinos de carne y /o tomando a la Chacra como modelo mixto de producción.