ALIMENTACION

Las funciones del Ministerio de Asuntos Agrarios están orientadas a rescatar la calidad de los alimentos que se producen en la Provincia de Buenos Aires como herramienta de competitividad dentro de las cadenas alimentarias.  Dichas acciones abarcan a toda la cadena agroalimentaria desde la producción primaria hasta la comercialización  y el consumo, dentro de un marco de sustentabilidad  y de calidad total concebida como un proceso continuo. El objetivo principal es brindar a clientes y consumidores la garantía de que los productos que se elaboran se encuentren acorde a las normativas higienico-sanitarias vigentes.  Se pretende otorgar una valoración especial a los alimentos que presenten atributos de calidad característicos y que respondan a protocolos establecidos.